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Institut finlandaisParis – France
Apr 27, 2017 7:00 PM – 8:30 PM

Une rencontre exceptionnelle pendant laquelle le chef étoilé Sasu Laukkonen présentera son travail.

Fort de son étoile au guide Michelin, Sasu Laukkonen est un des pionniers de la nouvelle cuisine nordique.

Aux commandes de son restaurant Chef & Sommelier, il participe depuis quelques années à faire de sa ville, Helsinki, une destination gastronomique à part entière. Ce cuisinier passionné se distingue par une approche ludique de la gastronomie et applique le précepte de zéro-gaspillage. Une expérience unique à vivre au coeur du KOTI.

Pendant cet apéro-talk les invités peuvent entendre plus sur le travail du chef tout en dégustant des amuse-bouches avec un arrière-goût sauvage.

Entrée libre sur réservation
Des tapas spécialement créés par Sasu Laukkonen peuvent être acheté sur place. 

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Institut finlandais

60 rue des Écoles
75005 Paris

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