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Institut finlandaisParis – France
Apr 26, 2017 8:00 PM – 9:30 PM

Un dîner gastronomique par le chef étoilé Sasu Laukkonen dans le cadre unique de KOTI.

Fort de son étoile au guide Michelin, Sasu Laukkonen est un des pionniers de la nouvelle cuisine nordique.

Aux commandes de son restaurant Chef & Sommelier, il participe depuis quelques années à faire de sa ville, Helsinki, une destination gastronomique à part entière. Ce cuisinier passionné se distingue par une approche ludique de la gatronomie et applique le précepte de zéro-gaspillage. Une expérience unique à vivre au coeur du KOTI.

Lors de ce dîner, le chef propose une expérience gastronomique purement finlandaise.

Wild & Organic avec Sasu Laukkonen s’inscrit dans le cadre du festival PØLAR, “le festival de la culture nordique à Paris”.

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Institut finlandais

60 rue des Écoles
75005 Paris

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